🍋 しまなみで、初めてのライム収穫！

尾道しまなみファームで、初めてライムを収穫しました。

まだ収穫量は少ないですが、畑で大切に育ててきたライムが、ようやく実を結びました。

今回、このライムを届けるのは、横浜・あざみ野にある 「炭焼き 橙（だいだい）」 さん。

サブオーナーとして、しまなみの柑橘をお店で使っていただくことになりました。

炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥。
熟練の料理人の手仕事によって生まれる一串に、しまなみのライムがどのように彩りを添えるのか、とても楽しみです。

柑橘は、みかんやレモンだけではありません。

ライムをはじめ、さまざまな香酸柑橘の可能性も広げていきたいと思っています。

しまなみの島々から、全国の食卓や飲食店へ。

地域の柑橘農業を次の世代につなぐため、新しい挑戦を続けていきます。

🍋 炭焼き 橙（横浜・あざみ野）
https://sumiyakidaidai.com/

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